PESCADORES INVISIBLES

Las relaciones entre productor y transformador han sido fuentes de inspiración para FRITO. La importancia de saber y visibilizar de donde surge el alimento es transcendental en este momento de la historia.

"Pescadores Invisibles" es un ensayo visual para dar a conocer el consumo de la pesca artesanal en el restaurante Salvo Patria. Contado a partir de dos perspectivas, la de Wilfred y Alejandro, "Pescadores Invisibles" narra el arte de la pesca artesanal y la gente que lo practica para proveer pescado fresco al restaurante.

Este documental es un experimento creativo para (re)conocer sabidurías y tradiciones en torno al alimento.

Video realizado por FRITO de la mano de Salvo Patria, Eco Gourmet, Fondo Acción, Conservación Internacional.

Dirección: Alejandro Osses.

Producción: FRITO.

Dirección de fotografía: Alejandro Osses.

Edición: Alejandro Osses.